6 Alimentos que cocinados en casa son más sanos
Publicado en 24 abril, 2018 | por Ana Roncero
Si piensas que la crema de cacao, las gominolas o las patatas fritas están en la lista de productos a evitar… hoy te decimos cómo hacerlos más sanos!!! Os traemos un post muy original de la mano de nuestra colaboradora Ana Roncero con una lista de Alimentos que cocinados en casa son más sanos, pero que comprados hay que evitarlos. Toma nota… ¡Empezamos!
6 Alimentos que cocinados en casa son más sanos
Por Ana M. Roncero de Cookpad
La cocina casera tiene buena fama por su sabor, el cariño con que la preparamos, los ingredientes que escogemos y cómo los combinamos. Podemos conseguir que hecho en casa tenga mayor calidad e ingredientes más saludables, entre otras cosas porque elegimos lo que utilizamos y cómo lo hacemos.
En algunos casos, la diferencia es abismal y el producto pasa de ser insano a ser sano sólo con hacerlo nosotros, ya que no utilizamos grandes cantidades de azúcar, ni grasas hidrogenadas (trans), aceite de palma, conservantes, colorantes u otros añadidos.
Hoy os traigo 6 recetas increíbles de alimentos que hechos en casa son sanos, pero comprados suelen estar en la lista de productos a evitar para que nuestros peques lleven una alimentación saludable y libre de gran cantidad de azúcar.
Prepararlos en casa es posible, fácil y, en general, bastante rápido. ¿Quieres saber cómo? Sigue leyendo y no pierdas detalle: ¡es super interesante!
CREMA DE CACAO Y AVELLANAS
Las cremas industriales tienen un 56% de azúcar, algo de leche en polvo, muy poquito cacao y menos avellanas. Estos tres últimos alimentos son sanos, así que basta con cambiar las proporciones. En casa últimamente hacemos esta receta de Asier Arana, que puede prepararse con cualquier leche o bebida vegetal y variar el endulzante. Aunque él utiliza un robot de cocina, si no tenéis, con una picadora -que es como la hago yo- también queda muy bien en escasos 5 minutos.
CREMA DE CACAHUETE
La que venden lleva azúcar, sal y grasa de palma totalmente hidrogenada, el peor tipo para la salud. En casa la podéis hacer sólo con cacahuetes, tal y como nos explica Anna-sé tu chef. Los cacahuetes son gran fuente de proteínas, grasas vegetales insaturadas (las buenas), minerales y antioxidantes, entre otros. Triturados no hay peligro de atragantamiento y, siempre que no haya alergia, se puede añadir a purés, papillas, cremas, sopas, tostadas, tortitas, barritas de cereales, galletas… ¡Y dura en la nevera por lo menos dos meses!
PALOMITAS DE MAÍZ
¿Qué es una peli en familia sin su bol de palomitas? Todas las que he visto vender para microondas tienen grasa de palma, mucha sal o mantequilla, de la que no conviene abusar. La versión casera es muy barata e infinitamente más saludable. Basta con comprar los granos de maíz naturales y tostarlos con estos sencillos consejos de Ana Cocinella. De verdad que cuando las probéis, no volveréis a comprar las bolsas preparadas. Es fácil, rápido, muy económico y se pueden llevar fuera de casa.
YOGURES PARA BEBÉS
Muchísimos productos para bebés llevan sorprendentes cantidades de azúcar refinado. Podéis verlo en la web www.sinazucar.org, un proyecto muy visual que muestra su cantidad de azúcar oculta. ¿Sabías que un yogur de iniciación lleva dos terrones? Hacerlo en casa es fácil con semillas de chía y fruta congelada, tal y como nos muestra Lidieth.
PATATAS FRITAS
La patata es un alimento sano que es preferible cocinar al horno, al vapor o en puré, antes que frita. Pero ayyyy… Nos pasa como con los anteriores alimentos… ¡¡Qué ricas están!! Podemos hacerlas al horno con un resultado muy similar y obteniendo un alimento mucho más sano. Espía en la cocina nos explica cómo prepararlas fácilmente sin renunciar al sabor ni al toque crujiente.
GOMINOLAS SIN AZÚCAR
Son más fáciles de hacer en casa de lo que parece… ¡Y sin azúcar! En esta receta, Su nos cuenta cómo las cocina para su bebé de 2 años, sólo con zumo de naranja, gelatina neutra y agua. Si quieres prepararle a tus peques estas gominolas lo podréis pasar bien cocinando juntos y sano. ¡Apúntalas para el próximo cumpleaños!
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Acerca del autor
Ana Roncero Es periodista, madre y cocina todos los días para su familia. Le gusta la alimentación sana y equilibrada, la comida al vapor y al horno, y la repostería casera. Publica sus recetas en Cookpad, una app y web de cocina con la que colabora y de la que cada mes nos trae ricas recetas que ella y otros autores publican en Cookpad, una comunidad en la que cualquiera puede compartir lo que prepara y que difunde el gusto por cocinar, fomentado la diversión y el aprendizaje en la cocina.
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