Bacalao en Caldo ¡Delicioso!

Publicado en 7 octubre, 2019 | por leelima

Queridas Tribus hoy os traigo una receta que está para chuparse los dedos!!! Un Bacalao en Caldo que preparó Daniel y que nos dejó a todos en casa alucinando de lo bueno que está… os la comparto ya mismo que para la cena es ideal ¡Empezamos ya!

Bacalao en Caldo

Es una receta sencilla y aromática, os la recomiendo en otoño porque apetece más volver a las comidas de cuchar y si bien el Bacalao es un pescado que se puede comer de muchas maneras, esta receta con caldo está espectacular, así que allá vamos. Os digo los ingredientes….

Ingredientes:

• 1 litro de caldo de pescado ANETO
• 400 gramos de filete bacalao en tiras de 2 cm.
• 2 patatas grandes en rodajas
• 1 pimiento en tiras
• 2 zanahorias en rodajas
• Aceite de oliva
• Hierbas provenzales
• Cominos
• Pimienta ajo
• Sal

Así bien volviendo a esta receta con caldo, lo primero y fundamental son los caldos Aneto, aquí en casa no pueden faltar. Lo cierto es que a mí me gusta mucho usar el Caldo de Verduras Aneto, pero en esta oportunidad probamos Caldo Aneto de Pescado y ha sido una grata sorpresa… tiene un sabor que madre mía!!!

Tal como os comenté en la Receta Sopa de pollo: ideal para combatir resfriados, los caldos Aneto no faltan en nuestra cocina nunca!

Para el Bacalao en Caldo usamos: 1 litro de Caldo Aneto de Pescado, luego cortamos las verduras y se pone junto al pescado, todo a la vez. Recuerda que tanto el Aceite de oliva, como las Hierbas provenzales, los Cominos, la Pimienta, el ajo y la Sal es al gusto. Todo estará listo cuando el pescado esté listo.

En esta receta el tiempo lo marca el pescado!!!

Tiempo de cocción: 30 minutos a fuego lento y tapado.

Lo dicho queridas Tribus, como siempre os traigo recetas fáciles y rápidas para familias activas como nosotras!!! Así que ya me comentáis si os ha gustado esta receta del Bacalao en Caldo y le transmito vuestros comentarios a Daniel que fue el Chef de esta receta. Y si tenéis alguna receta especial de Bacalao, venga, contadme en los comentarios…

Un abrazo, Lee.

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Tags: aneto, bacalao, caldo, pescado, Post Patrocinado, receta