Lentejas de la abuela
Publicado en 27 mayo, 2019 | por leelima
Si hay un plato de cuchara que me ha gustado toda la vida es el plato de lentejas ¡Son mis favoritas! Y hoy os traigo la receta que más me gusta, de la mano de la que mejor las prepara… mi suegra!!!
Lentejas de la abuela
Le dije a mi suegra Taty: ¿Podrías darme la receta de esas lentejas que te quedan tan ricas? Y me dijo: ¡es un secreto! pero si es para Babytribu, claro que te la doy. Así que estamos de suerte!!! Y os digo tal cuál me la escribió…
Ingredientes:
- Lentejas caseras
- 400 gr lentejas
- 2 patatas
- 2 zanahorias pequeñas
- 1 cebolla grande
- Caldo Natural Aneto de verduras
- Sal, pimienta, ajo
- Picadillo de jamón o chorizo al gusto
Preparación:
- Lavar las lentejas en un colador.
- Cocinarlas con agua.
- Añadir medio litro de caldo de verduras Aneto.
- Aparte preparar el sofrito, para ello sofreír todo picado en pequeñito la cebolla, el ajo y el chorizo.
- Cuando se estén ablandando las lentejas agregar las patatas y zanahorias picadas en cuadritos.
- Por último el sofrito, salpimentar al gusto y… ¡buen provecho!
Así que ya veis Tribus, parece una receta secilla y queda de un ricooooo, para chuparse los dedos.
Yo como concejo adicional os recuerdo que el tiempo de cocción cambia mucho dependiendo de dónde las cocinéis, si tenéis olla express o robot de cocina medid vuestros tiempos. Aquí en casa la preparamos de forma tradicional en olla normal de toda la vida y pueden estarse cocinando entre 1 hora y media y 2 horas, es cuestión de ir probando.
Las lentejas tienen un montón de vitaminas, son una gran fuente de hierro, potasio, cobre, fósforo y zinc y en menor cantidad, selenio y calcio. Además tienen alto contenido en ácido fólico y eso nos viene fenomenal.
Os mando un abrazo enorme y espero que os guste esta receta de lentejas. Ya me contaréis qué tal os queda, espero vuestros comentarios abajo!!!
¡Un abrazo y hasta la próxima!
Si quieres conocer una nueva mirada para acompañar a tus hijos desde la Crianza Positiva y Realista, no te olvides de seguirnos en nuestra cuenta en Instragram!!!
Únete a otras 10.000 familias suscritas
Ya sabes que nos encantan tus comentarios, cuéntanos qué te ha parecido!
Puedes comentarnos por aquí o en nuestras comunidades Facebook, YouTube o Instagram.
Acerca del autor
leelima Fundadora de Babytribu.com. Madre de dos, apasionada del arte y la creatividad y blogger divulgadora de contenidos sobre aprendizaje creativo temprano.
Posts relacionados
Mi experiencia con Zalando Privé →
Lentejas Rápidas y Deliciosas →
Bacalao en Caldo ¡Delicioso! →
